Рубрика: Готовим дома

Банья Кауда (чесночно-анчоусный соус)

Пятница, 29 Мар 2019

Этот соус очень вкусен. Перед вами ингридиенты и приготовление.

  • 1 головка чеснока
  • 1 баночка (60 г) анчоусов
  • 150 мл. молока
  • 50 гр. сливочного масла
  • 100 мл. оливкового масла
  • свежие овощи по сезону и наличию (паприка, помидоры, огурцы, стебли сельдерея, цветная
>>> Читать далее ...

Пицца за 20 минут

Вторник, 19 Мар 2019

Для начала зажжем духовку.
Тесто 
— 2 ложки сметаны,
100-150 г кефира,
50 г масла или маргарина (растопить),
Соль — треть ч.л.,
0,5 ч.л соды,
мука,
щепотка сахара.

Точное кол-во муки для этой пиццы — на половину 250г стакана кефира … >>> Читать далее ...

Шуба в шубке

Вторник, 19 Мар 2019

Ингредиенты:

– 1 багет (французский батон)
– 2 филе из одной соленой сельди; если у вас целая сельдь, надо разделать ее на 2 филе, удалив кожу и кости
– 2 плавленых сырка
– 2 яйца
– 50 г сливочного масла… >>> Читать далее ...

Острый испанский суп с колбасками

Вторник, 19 Мар 2019

Ингредиенты:
Куриный бульон — 4 л
Картофель — 4-5 шт.
Помидоры — 1-2 шт.
Колбаски охотничьи — 3-4 шт.
Чеснок 1-2 — зубчика
Свежая зелень
Болгарский перец — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Паприка
Специи

Приготовление:

1. Нарежьте охотничьи … >>> Читать далее ...

Котлетки под шубой

Вторник, 19 Мар 2019

Ингредиенты:

Фарш (из индейки) — 1 кг
Яйцо куриное — 2 шт
Батон (белый, без корочки) — 0, 5 шт
Майонез (для фарша + немного для поливки) — 2 ст. л.
Молоко — 120 мл
Соль
Перец
Сыр твердый (для … >>> Читать далее ...

Домашний майонез за 3 минуты

Вторник, 19 Мар 2019

1 рецепт 
Ингредиенты:
1 яйцо
250 мл. подсолнечного масла без запаха
1 ч.л сахара
1\3 ч.л соли
1 ст.л лимонного сока

Все в баночку 0,5 л. Взять погружной блендер и главное желток внутрь венчика и плотно прижать к баночке ко … >>> Читать далее ...

Творожный пирог с малиной и белым шоколадом

Вторник, 19 Мар 2019

Ингредиенты

тесто:
● творог 200 г
● масло сливочное 100 г
● мука 230 г
● кефир 50 мл
● разрыхлитель 1 ч. л.

начинка:
● творог 200 г
● яйцо 3 шт.
● сахар 5 ст. л.
● крахмал … >>> Читать далее ...

Ореховый пирог с шоколадной глазурью

Вторник, 19 Мар 2019

Ингредиенты:

для пирога:

● 150 гр.крупно нарезанных грецких орехов
● 6 крупных яиц комнатной температуры/белки отделить от желтков.
● щепотка соли
● 6 ст.л. сахара
● 6 ст.л. манной крупы
● 6 ст.л.молотых белых сухарей+ещё немного для обсыпки формы
● … >>> Читать далее ...

Пирог «Зебра»

Вторник, 19 Мар 2019

Ингредиенты:

● Сахар 2 стакана
● Яйцо куриное 5 штук
● Масло сливочное 200 г
● Сметана 1 стакан
● Мука пшеничная 2 стакана
● Какао-порошок 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить просеянную … >>> Читать далее ...

Холодный суп из щавеля с яйцом и огурцами

Воскресенье, 10 Мар 2019

Понадобится: 250 г свежих огурцов, по 150 г сметаны и репчатого лука, 3-4 яйца вкрутую, 1 кг щавеля.

Хорошо промыть щавель, нарезать его, опустить в кипящую воду и варить 5-10 мин до размягчения листьев.

Остудить приготовленный щавелевый отвар.

Отделить белки … >>> Читать далее ...